La reprise du Restaurant Le Beau Rivage en 2024 est l’oeuvre du chef Teddy Le Padellec. Fort de son expérience au sein de belles maisons et tables du Centre Bretagne, il était cher à son coeur d’ouvrir son premier restaurant dans le secteur.
» Un enfant du pays »
« Étant un enfant du pays, je ne pouvais imaginer meilleur environnement que les bords du lac de Guerlédan. Le Beau Rivage, établissement emblématique, ne demandait qu’à être repris pour y récréer de belles choses et faire vivre tout au long de l’année Beau Rivage. L’idée au sein de ce projet est de créer une table chaleureuse et conviviale avec une cuisine raffinée, réconfortante et locale, le tout ouvert à l’année pour faire découvrir le Lac de Guerlédan au fil des saisons. »
